Φιλοξενία, μία λέξη, χιλιάδες προσεγγίσεις ...
Η ”Φιλοξενία”, μία λέξη η οποία διδάσκεται αλλά και αναγνωρίζεται αυτολεξεί σε όλο τον κόσμο, είναι μία πηγή έμπνευσης, δημιουργίας, εξέλιξης αλλά και αφοσίωσης για εμάς στο ”Bar Lab” … Εκεί που αρχίζουν αλλά και καταλήγουν όλα, στο ”Ευχαριστώ” που θα αναφωνήσει ο προσκεκλημένος ή ακόμα καλύτερα ο ”φιλεξενούμενος” ο οποίος θα περάσει τον χρόνο του ποιοτικά μαζί με τους εξειδικευμένους ”bartenders” μας !!!
Η διδασκαλία του ”Bar Lab” δίνει βάση στους σωστούς τρόπους συμπεριφοράς του εργαζόμενου, στην άψογη συνεργασία, στην καθαριότητα, το σωστό και υπεύθυνο σερβίρισμα και φυσικά στο πλατύ χαμόγελο το οποίο αντανακλά τη φιλοσοφία μας.
Όλες οι επιχειρήσεις εστίασης αλλά και ο ξενοδοχειακός τομέας έχουν ανάγκη από έμπιστους υπαλλήλους, καλούς χαρακτήρες και ταλαντούχους παρασκευαστές. Έτσι λοιπόν, κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης στο ”Bar Lab” δημιουργούμε τους σύγχρονους bartenders με βάση το χαρακτήρα και το ταλέντο τους, δουλεύουμε σκληρά το κομμάτι των τεχνικών όπως επίσης δίνουμε βάση στις τεχνικές πωλήσεων αλλά και στη δημιουργία μίας ”φιλικής” ατμόσφαιρας για τους ”πελάτες” μας, οι οποίοι πολύ γρήγορα θα γίνουν ”θαμώνες” …
Οι bartenders διδάσκονται το ”καλωσόρισμα”, τη δημιουργία ”ζεστού” κλίματος στο bar κατά τη διάρκεια της εργασίας τους αλλά και τον χειρισμό δύσκολων καταστάσεων έτσι ώστε πάντα ο φιλοξενούμενος να φύγει από το χώρο τους ευχαριστημένος.
Όλα αυτά ειναι πολύ σημαντικά για τη δημιουργία σχέσεων, κουλτούρας και εμπιστοσύνης μεταξύ του τριγώνου κατάστημα – εργαζόμενος – φιλοξενούμενος …
”Δεν μένουμε όμως εκεί, επιζητάμε πάντα το καλύτερο για τους εκπαιδευόμενούς μας” …
Η εργασία του bartender είναι μία ευχάριστη εργασία, η οποία εκτός του ότι αμείβεται πολύ καλά, δημιουργεί ένα πλαίσιο κοινωνικοποίησης αλλά και εξέλιξης του εργαζόμενου.
Μέσω της αλληλεπίδρασης με εκατοντάδες ανθρώπους καθημερινά ο σύγχρονος bartender αποκτά εμπειρίες και γνωρίζει κουλτούρες και πολιτισμούς ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στιγμές χαλάρωσης αλλά και απόλασης μέσω των ποτών του στους φιλοξενούμενους, πρεσβεύοντας την ”Φιλοξενία” της Ελλάδας αλλά και τα προιόντα τα οποία παράγουμε, χτίζοντας έτσι αμοιβαία εμπιστοσύνη.
Στο ”Bar Lab” δείχνουμε εμπιστοσύνη στους bartenders μας, είμαστε δίπλα τους και μετά το πέρας της εκπαίδευσης στοχεύοντας πάντα στην καλύτερη δυνατή εξέλιξή τους …
”Το κομμάτι τους consulting – συμβουλευτικές υπηρεσίες – εντάσσεται στις επιχειρήσεις και τις ανεβάζει επίπεδο”
Εκτός όμως από τα πιστοποιημένα σεμινάρια barteding, στο ”Bar Lab” προσφέρουμε και υπηρεσίες ”consulting” για την επιχείρησή σας, ερχόμενοι στο χώρο σας ή εκπαιδεύοντας τους εργαζόμενούς σας στο δικό μας …
Μία επιχείρηση για να προσφέρει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες και να τονιστεί η λέξη ”Φιλοξενία” με όλη της την σημασία, οφείλει να έχει πλήρως εκπαιδευμένο και καταρτισμένο προσωπικό.
Eμείς λοιπόν, αναλαμβάνουμε το κομμάτι της πλήρους εκπαίδευσης του προσωπικού μεταμορφώνοντας τους απλούς υπαλλήλους σε ”άρτιους πωλητές”, ”χαμογελαστούς διασκεδαστές” και ”άψογους οικοδεσπότες” …
Ταυτόχρονα, έπειτα από την πολυετή εμπειρία μας στο χώρο του bar και της εστίασης, μπορούμε να δημιουργήσουμε το κατάλληλο μενού με ποτά αλλά και κοκτέιλ σύμφωνα με τις ανάγκες της επιχείρησής σας ανεβάζοντας την εμπειρία του καλεσμένου σε άλλο ”επίπεδο” !!!
Ως αυθεντικοί θιασώτες της θετικής ενέργειας και πάντα της απόλασης προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας στην επαγγελματική εκπαίδευση με μεράκι, χαρά, όρεξη και πάντα με υπευθυνότητα αλλά και καλή γνώση πάνω σε αυτό που κάνουμε !!!!
Στο παρακάτω φωτογραφικό υλικό μπορείτε να απολαύσετε τις φωτογραφίες από την εκπαίδευση των bartenders του τμήματος Σεπτεμβρίου και φυσικά είμαστε στη διαθεσή σας να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε πληροφορία χρειαστείτε για τα ”Professional Bartending Courses” ή για το κομμάτι του ”Consulting ” …
