the B&M Pro

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΦΙΝΟΣ

Ο Αλέξανδρος Φίνος, ιδρυτής του Bar Lab, (δεξιά στην φωτό) είναι

• επίσημος και πιστοποιημένος εκπαιδευτής της IBA – International Bartenders Association
• κάτοχος μεταπτυχιακών σπουδών σε προγράμματα όπως International Diploma in Travel & Tourism αλλά και Bar Management του ΕΚΠΑ
• εκπαιδευτής  στο τμήμα Τουρισμού και Φιλοξενίας των Δημοσίων ΣΑΕΚ Κρήτης σε μαθήματα με θέμα το Bar  και
• σύμβουλος επιχειρήσεων και πάροχος υπηρεσιών consulting σε καταστήματα εστίασης και ξενοδοχιακούς ομίλους μέσω της εκπαίδευσης του προσωπικού τους και τη δημιουργία μοναδικών cocktail menu και άλλων ιδεών.

Είναι cocktail & drink Master, αγαπάει τη μιξολογία (mixologist είναι ένας διεθνής όρος στον χώρο με την έννοια της νέα δημιουργίας cocktails και όχι μόνο) και αφιερώνει χρόνο στην έρευνα και στις νέες τάσεις στο χώρο του bartending. 

Έχει λάβει μέρος σε Πανελλήνιους διαγωνισμούς, κερδίζοντας και εκπροσωπώντας τη χώρα μας σε τελικούς παγκόσμιων διαγωνισμών, τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό.

Εργάζεται στο χώρο της εστίασης από το 2007, εργαζόμενος πάντα υπεύθυνα, με γνώση,  χαμόγελο και θετική ενέργεια. Το ‘’σλόγκαν’’ που πρεσβεύει και θέλει να υιοθετεί κάθε εκπαιδευόμενος είναι “ταχύτητα, ποιότητα, καθαριότητα”, βασισμένα πάντα στο χαμόγελο και τη σωστή και υπεύθυνη φιλοξενία.

Στο Bar Lab από το 2019 που έχει σαν παράλληλο αντικείμενο, την εκπαίδευση και πιστοποίηση νέων και φιλόδοξων bartender μέσω σεμιναρίων, εκπαιδευτικών courses και συμβουλευτικών υπηρεσιών πάνω στο bartending, τη φιλοξενία και τα αποστάγματα.

Στα μαθήματά μας στον τουριστικό τομέα, κάθε προσπάθεια επικεντρώνεται μέσα από τον Bartender, στην ανάδειξη της Ελληνικής φιλοξενίας, της προβολής της χώρας και ιδιαίτερα της Κρήτης στον τουρισμό και με κάθε ευκαιρία φροντίζει για την δημιουργία ευχάριστων γεύσεων και καταστάσεων με σκοπό την προβολή, την  διασκέδαση αλλά και φυσικά την δημιουργία αξέχαστων εμπειριών που θα ξαναφέρουν τα βήματα των τουριστών στα ίδια γνώριμα και αξέχαστα πατήματα.